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Le origini del cannoncino
Il “cannoncino”. Classico della pasticceria piemontese sin da fine Ottocento, il bocconcino di sfoglia farcito di crema è diventato un must della produzione dolciaria italiana. Il cannoncino della Pasticceria Zoccola preparato con burro di alta qualità e farine locali...
Una tradizione lunga due secoli
A gestire la pasticceria di corso La Marmora è la sesta e la settima generazione della famiglia Zoccola. Massimo Zoccola, classe 1947, è il pasticciere sin da quando non ancora trentenne mise da parte il lavoro in banca per dedicarsi completamente al mestiere di...
Estate 2024: è l’ora del cannolice
L’estate 2024, inoltre, sarà l’anno del “cannolice”, ovvero il cannoncino farcito di gelato soft in diversi gusti. Una vera prelibatezza che associa la croccantezza del classico cannoncino realizzato con sette giri di sfoglia, al ripieno di gelato di stagione....
Corso Alfonso La Marmora, 61
Alessandria
Martedì-domenica 8.30-12.30 – 15.30-19.30
CHIUSO: DOMENICA POMEriggio – lunedì
TEL. 0131 254767